離乳食をはじめて4週間目、豆腐やヒラメに慣れてきたところで今度はしらすを試してみました。しらすは塩気が結構あるので、湯通しをするのがポイントです。風味がしっかりついているので、赤ちゃんも食欲がわくのか大好きな食材です。
材料
- しらす 大さじ5
- お湯 大さじ1〜2
作り方
小鍋に水をいれ、沸騰させます。その中にしらすを投入。1分ぐらいゆがいたらざるにあげます。水気をしっかりきって、ミルミキサーやブレンダーの容器にいれて、少しお湯をたしながらしっかりつぶします。
すり鉢にいれてお湯を足しながらすりつぶしてもOK。
小分け冷凍容器に小さじ1ずついれて冷凍保存できます。
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