玉ねぎというとクセがありそうに思えますが、火を通すと甘みが増すので他のお野菜ペーストとあわせるととろみも出て、とても美味しくなります。赤ちゃんも大好きな野菜の一つです。生後5〜6ヶ月のごっくん期から食べられるので、早速作ってみました。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- お湯（または野菜スープ） 適量
手順
玉ねぎは1cm角ぐらいに切って、沸騰したお湯にいれてゆがく。半透明になったらざるにあげ、お湯を少し足しながらブレンダーでつぶす。
お湯は多くいれすぎないこと！玉ねぎからも水分が出るので様子を見ながら足してってください。とろみが出たら完成。
こちらは野菜スープを足してブレンダーでのばしたペーストです。野菜スープをつくるときに一緒にゆがいてしまうのが楽ちんですよ！
野菜スープのいい香りがして、味見をしてもとっても美味しい。これは確かに赤ちゃんが好きそう。つぶつぶが見えるのは、野菜スープをつくったときのブロッコリーの粒です。
野菜スープの作り方はこちら↓
冷凍保存方法
リッチェルの小分け容器にいれて、そのまま冷凍保存。最初の一口は、小さじ1から。小さじ3まで増やせたら、次は他の野菜と混ぜたりして使えます。人参やかぼちゃ、ブロッコリーなどと混ぜるのがおすすめ。
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